黑河美食

排行榜

黑河餐飲以東北風味為主，各大菜系兼容并蓄，俄式風味也有一席之地。

菜式特點：黑河的菜式就地取材，選料珍奇；制作精細，品種繁多；咸鮮定味，油重色濃；盤大量多，豐富實惠、在烹飪上以清蒸、清燉、汆、炒、燜、生拌、涼拌為主，以“奇、鮮、清、補”見長。

猜一猜排行第一的黑河美食會是哪個

有你的最愛嗎？

一起看一下：

10.蘇伯湯

蘇波湯(俄語"蘇波"意為"湯")，由新鮮的卷心菜、土豆、西紅柿、香蘇葉，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鮮美，營養(yǎng)豐富。

9.茄汁草魚片

【茄汁草魚片】是東北地區(qū)傳統(tǒng)的地方名菜，屬于東北菜，該菜色澤紅亮，肉質細嫩，口味甜酸。

營養(yǎng)價值：

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸。對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;

3. 對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

8.豆瓣原汁大馬哈魚

【豆瓣原汁大馬哈魚】是黑河的一道特色美食、成魚色澤醬紅、醇香味重，賦予濃郁的地方風味。先將大馬哈魚打上花刀，用醬油先鹵，再入鍋油炸。鍋內留底油，用蔥、姜炸鍋，下肉丁、豆瓣醬煸炒，添清湯、醋、精鹽、味精、白糖、辣椒面和炸好的大馬哈魚，用文火煨燉。待汁味漬入魚內，淋入香油，撒上香菜段即成。

7.藥泉豆腐

藥泉豆腐：五大連池的美食有一種說法：“連池魚，礦泉蛋，藥泉豆腐農家飯”。由礦泉水調制的大豆腐和干豆腐成為五大連池一絕，滑嫩可口，久燉不碎

6.礦泉蛋

【礦泉蛋】“五大連池鴨蛋”通過國家地理標志認證，成為黑河市首個通過國家農產品地理標志認證的畜產品，填補了黑河市畜產品沒有地理標志的空白。五大連池礦泉鴨，是在火山噴發(fā)后自然形成的火山堰塞湖飼養(yǎng)的，食用天然無污染的原生小雜魚、水草、浮游生物和東北黑土地生長的玉米、黃豆等，使礦泉鴨蛋富含大量可輕易被人體吸收的鐵、硅、碳、酸、鈣、鎂等礦物質微量元素，經特制配方科學淹制后，蛋白鮮、細、嫩、蛋黃油、松、沙，色、香、味、補具全。食后回味悠長，且為食補佳品。是宴席佳肴、饋贈親友、養(yǎng)生食補的上品。

5.五大連池礦泉魚

【五大連池礦泉魚】五大連池水域寬闊，池水礦泉含量高，磁化能力強，含氧豐富，水源補給全部都來自地下的偏硅酸鐵硅質礦泉水，水中自然生長的9科36種魚的體內富含了多種礦物質微量元素，被稱作礦泉魚，五大連池中自然生長的礦泉魚可稱得上是中國淡水魚中的一絕、舉世罕見的珍品。

4.俄羅斯大串

俄羅斯的肉串和中國有很大不同，俄羅斯的肉串是那種很大的大塊肉肉串，而中國人則比較喜歡小串兒。最后吃美味的大肉串，和中國人不一樣的是，在黑河吃肉串不是烤好直接在釬子上吃，而是把香噴噴的肉塊弄下來，放到一個盤子了，盤子旁邊放上生洋蔥，茴香，和番茄醬，有時他們也點幾片面包，喝著啤酒享受美味。非常香非常好吃的大肉串，大家可以來黑河試一下，異域風情別有一番風味！

【鍋包肉】起源于哈爾濱，揚名于東三省，東北菜里的硬菜。有個洋氣名“法式糖漿風情軟炸香豬排”；男人會做鍋包肉，就成為東北人中的寶貝人物；女孩會做鍋包肉，就掌握了東北媳婦的高階技能；天將降大任于鍋包肉也，必先觀其金黃，咬其酥脆，嚼其松軟，吃其酸甜，嗅覺不知所以，口水不能自已，百吃其所不厭！在東北，會扒蒜能當大哥的老妹兒，會做鍋包肉，才能當大哥的女人??！

2.鐵鍋燉

黑河這里有一種當?shù)卦r村才有的美食，就是用木柈子燒火，用鐵鍋加工，可以燉魚、燉大鵝、燉小雞，在燉以上這些食材時，可以加上各種蔬菜一起燉，主食是花卷和貼餅子，借著燉菜的蒸氣蒸熟。現(xiàn)在這種特色美食被搬到市區(qū)，成為一種特色美食很受歡迎。

黑河這里盛產鯉魚、鯽魚、鰱魚、鯰魚、草根、嗄牙子等魚，還有三花五羅，各種河貝等，富含對人體有益的各種微量元素，肉質鮮嫩不腥不土，明顯優(yōu)于普通淡水魚類，是訪親問友，宴請賓朋的上等佳品，倍受游客青睞。

相信每個人的心中都有一個NO.1

排行第一的美食，就留給你心中的它了！

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